白茶,六大类中朴拙天然的一种。历史悠久,素为茶中珍品。
自2009年以来 ,英国《每日电讯报》、《北京青年报》、国家植物功能成分利用工程技术研究中心 、国家教育部茶点重点实验室 、 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院相继发表对白茶的研究。
在合适的贮存条件下 ——光、防潮、防异味、陈放越久的老白茶 ,滋味越醇和,其收藏价值和品饮价值也越高。