白毫银针简称银针,又称白毫,因其成品多为芽头,满披白毫,色白如银,纤细如针,故得高俏雅名。银针成品茶芽头肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白。闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的单芽为原料按白茶加工工艺加工而成。